L’esperienza in rinomati centri di ristorazione ha plasmato il mio percorso culinario. Ho scoperto la cucina francese a Saas Fee durante il mio apprendistato e in seguito ho affinato le mie capacità al Baur au Lac di Zurigo, sempre consapevole delle mie radici vallesane. Cucinare al Ristorante Stazione di Intragna è la logica realizzazione del nostro sogno mediterraneo, che io e la mia compagna Eloa condividiamo da anni. Scopri i tesori delle Centovalli e di tutto il Ticino con noi.

Benvenuti e buon appetito!
Yanick Walker